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La cuisine bleue fait peau neuve
Découvrez sa nouvelle identité visuelle, sa recherche améliorée et ses nouveaux index. Les pages de recettes ont aussi été modernisées avec des fiches récapitulatives et imprimables.
Passion fermentation I
Épisode 1 : La sauce soya.
La communauté libanaise au Québec
Petite histoire de l'immigration libanaise au Québec et de son influence sur notre paysage culinaire.
Le poulet bar-b-q
Découvres l'histoire du poulet bar-b-q. Le repas favori entre tous parmi tous les québécois, peu importe leurs origines ou leurs confessions.
La cuisine du Lac-Saint-Jean
Les bases historiques de la culture culinaire du Lac-Saint-Jean.
La communauté italienne au Québec
L'histoire de la communauté italienne et son impact profond sur la gastronomie et la cuisine populaire québécoises.